在平方的饮食生涯中迪士尼彩乐园黑不黑，蒜苔炒鸡蛋是一说念纵容却又无媲好意思味的好菜。它不需要太多复杂的调料和繁琐的才能，却能将食材本人的鲜好意思发扬到极致。蒜苔独到的香味，搭配上鸡蛋的嫩滑，两者长短分明。这说念菜既不错行动平方家庭餐桌上的开胃小菜，又能快速作念成便当，在艰辛的责任日为咱们带来满满的活力。

领先准备好所需要得食材：

蒜苔：约400克，蒜苔口感脆嫩，富含维生素和矿物资，挑选时要遴荐心境鲜亮、杆身挺直的。 鸡蛋：3个，鸡蛋是养分丰富的食材，能为东说念主体补充多种养分因素。 盐：1勺，用于调味。 蚝油：1勺，可增添菜肴的风姿。 十三香：1勺，普及菜肴的香气。 植物油：适量，用于炒菜。

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烹调瞩目才能

1.食材预处罚

清洗蒜苔：先将蒜苔的头尾修剪掉，用净水洗净土壤，然后切成23厘米的段备用。 调味打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入一勺盐和小数净水，用筷子或打蛋器充分搅动均匀，直到蛋液名义酿成考究的泡沫。这么打散鸡蛋，不错让鸡蛋在炒制时愈加蓬松嫩滑。

2.炒制历程

锅中倒入适量植物油，油热后（不错看到油微微冒烟），倒入之前打散的蛋液。待蛋液底部运行凝固，名义微微泛黄时，用铲子轻轻激动，使未凝固的蛋液流向锅底，直到扫数蛋液皆凝固成块，此时鸡蛋呈现出蓬松的气象，盛出备用。 锅中再倒少许油，油热后放入一勺十三香，禁锢翻炒，开释出香味。接着加入切好的蒜苔段，快速翻炒，迪士尼彩乐园彩票首页保握大火气象。 炒约20秒傍边，蒜苔炒至刚刚断生的气象（这个时分要逼迫好，幸免蒜苔炒得过久失去脆感）。在炒的历程中，加入半勺盐，匡助蒜苔入味。 蒜苔断生后，将之前炒好的鸡蛋块倒入锅中，与蒜苔一说念充分翻炒均匀。让鸡蛋和蒜苔充分会通，让每一派蒜苔和每一块鸡蛋皆裹上调料。 然后加入一勺蚝油，连接翻炒均匀，让菜肴愈加入味。临了，证明个东说念主口感加入剩余的半勺盐，再次翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士提神事项

1、炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋名义赶快焦糊而里面还未熟透。

2、炒蒜苔时要用大火快速翻炒，时分不要过长，不然蒜苔容易变软，失去脆嫩的口感。

3、加入调料时要提神适量，证明个东说念主口味进行转念。

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亲爱的一又友们，蒜苔炒鸡蛋是不是看着就很好意思味呢？你们有莫得试过其他畸形的烹调措施呀？约略你们在制作这说念菜的工夫有莫得啥小决窍呢？接待在辩驳区留言共享哦迪士尼彩乐园黑不黑，让咱们一说念探索好意思食的乐趣！

发布于：广东省

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