大除夜饭必备的卤菜!这样好意思味的配方简直忍不住思跟环球共享!牛肉最佳遴选牛腱芯也叫财富腱,我一直用的是澳洲的安格斯财富腱,品性至极至极好。点击购买—澳洲安格斯‼️稀缺财富腱⚠️库存有限作念法:1. 1000克牛肉冷水浸泡2-3小时,技艺换水2-3次2. 牛肉放入锅中,倒入冷水没过牛肉,或者2000克左右,加入50克料酒烧开,煮10分钟左右3. 锅中倒油,加入80克葱段,120克洋葱,30克蒜头和30克姜片,炒香4. 加入65克豆瓣酱(黄豆酱)炒香5. 加入150克生抽,10克老抽,30克料酒,25克冰糖和6克盐煮开6. 加入两片香叶,一小块桂皮,三四个辣椒干,一个草果,迪士尼彩乐园5两三个八角,一小把茴香和一小把花椒,倒入1600克净水烧开7. 牛肉放进高压锅,将酱汤倒进去,酱汤赶巧没过牛肉。高压锅上汽以后,开小火压25分钟,关火后不开盖再浸泡6个小时以上,能隔夜更好。8. 冷藏后相比好切
马筱梅把一瓶豆汁儿,摆在精美的盒里,那时候宾客到,就能抽标识领礼物了!麻六记高层洋洋则抽中了马筱梅精心准备的豆汁儿,一开始洋洋估量着小箱子特别重,还以为品牌包,结果显示豆汁儿,洋洋立即拿出一瓶,全喝掉!长期在北京居住,谁还会喝不了一碗豆汁儿呢?
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