###标题：烙饼放一会就发硬？教你一招迪士尼彩乐园手机版，作念的烙饼又软又香还出层
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你是否有过这么的履历，全心制作的烙饼，刚出锅时外酥里嫩、香气四溢，但稍作放手，便运行变得硬邦邦，口感大打扣头？别急，今天我就以一位好意思食探索者的身份，为你揭秘一个让烙饼保执柔嫩、头绪分明的小诀要，让你的厨艺更进一竿。
####一、材料准备
伸开剩余83%-面粉：适量（忽视使用中筋面粉）
-温水：适量
-盐：极少
-食用油：适量
####二、和面手段
1.**温水和面**：使用温水（约35℃-40℃）和面，不错使得面团愈加柔嫩，易于操作。水量要冉冉加入，边加边搅动，直至面团酿成且不粘手。
2.**加入极少盐**：在和面时加入适量的盐，不错提高面团的筋性，使烙饼愈加有嚼劲，同期也能微微提味。
3.**充分醒面**：将面团揉至名义光滑后，盖上湿布或保鲜膜，放手在柔和处醒发30分钟摆布，让面团充分减轻，这么更容易擀开且不易回缩。
####三、制作尺度
1.**分割面团**：将醒好的面团分红些许小剂子，大小凭证个东说念主喜好退换。
2.**擀面皮**：取一个小剂子，先压扁，然后用擀面杖擀成薄片，尽量擀得均匀一些，这么烙出来的饼才会厚薄适中。
3.**抹油撒盐**：在面皮上均匀涂抹一层薄薄的食用油，并撒上极少盐，增多风采。
4.**卷起切段**：将面皮从一端卷起，酿成一个圆柱形，然后切成几段，每段即为一个烙饼的生胚。
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值得注意的是，这些照片并非因为虚构，而是因为它们揭示了日军在侵华过程中的残暴行径，对其形象有着负面影响。
5.**再次擀平**：将切好的段狂妄荒起来，用手掌轻轻压扁，再用擀面杖擀成圆饼状。
6.**预热平底锅**：平底锅预热至中小火，无需加油，平直放入擀好的饼胚。
7.**慢煎勤翻**：一面煎至微黄后翻面，两面挨次煎制，时辰可合适按压饼身，使其愈加蓬松。
8.**出锅保温**：烙好的饼放在盘子里，用干净的布盖住，这么不错保执饼的湿度，幸免变硬。
####四、小贴士
-实现火候：全程使用中小火，扫视外焦里生。
-保温步伐：烙好的饼若是不立即食用，不错用锡纸包裹简略放入密封袋中保温，减少水分流失。
-二次加热：若是需要重新加热变硬的烙饼，不错在平底锅中小火略略烘热，简略用蒸锅蒸一下，即可归附柔嫩。
通过以上尺度，你就能肆意制作出口感松软、头绪分明的烙饼了。无论是早餐时的温馨伴侣，依然晚餐桌上的可口好菜，这张烙饼齐能为你的餐桌增添不少颜色。快开端试试吧迪士尼彩乐园手机版，享受烹调的乐趣与效果！
发布于：北京市