“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫。”
2月25日，在由所在行业协会垄断、巴奴经办的一场“毛肚暖锅发展研讨会”直播上，巴奴暖锅创举东说念主杜中兵发表了这么的言论，此外，他证实“暖锅不是管事底层东说念主民”“巴奴是给那些大学毕了业，挣了点钱，升了一个级的东说念主吃的”等片断也一同激发争议。
2月27日，杜中兵在其抖音号发布视频，回答联系争议，称上述争议性的话不是连在一齐说的，若是连在一齐，就把竟然本意曲解了。畴昔暖锅相比低廉，刻下越来越贵，“底层”消耗者越来越难以消耗暖锅，不是好的风光，然则若是一个品牌莫得我方的定位，莫得我方的标的，更难以作念好。
他同期承认，巴奴骨子上在行业如故偏贵的，大家恒久骂巴奴贵，他的压力荒谬大。“我又思让更多的东说念主说我好，我又但愿我的品牌、我的顾主在这能享受到更高品性，是以就荒谬纠结。”
巴奴并非初次因高价堕入公论战议。
2023年，巴奴因“暖锅店18元一份土豆仅5薄片”登上话题热搜，随后巴奴通过公众号回答称由于处分的邪恶，导致顾主对土豆的重量产生了诬蔑，5片土豆骨子售价是9元。其时，杜中兵也通过微博回答，强调巴奴的“富硒土豆”包含居品自己、环境、管事以及全供应链价值，是以暂时不探究降价。
在消耗疲软的大环境下，巴奴是坚抓其中高端定位的“异类”。
窄门餐眼数据走漏，巴奴刻下的东说念主均消耗约为132.59元。财报走漏，2024年上半年，海底捞、凑凑、怂重庆暖锅的东说念主均消耗远隔为97.4元、110元、120.1元，况且它们的东说念主均消耗齐出现了显着下落，其中，海底捞上半年东说念主均消耗同比裁减5.5元，凑凑同比下降了11元，怂暖锅同比下落了13元。
但巴奴也凭借互异化定位以及居品见地营销，在竞争蛮横的暖锅赛说念杀出一条血路。
早期在海底捞火遍全网的时刻，迪士尼彩乐园app巴奴还也曾全面效法过海底捞，但杜中兵慢慢意志到，必须找到与海底捞的互异点。
2012年，“巴奴暖锅”更名为“巴奴毛肚暖锅”。同期将十几家店铺的告白语齐改动为：“管事不是巴奴的特质，毛肚和菌汤才是”。2020年，巴奴还先后赢得番茄老本独家战投、源峰老时局投的两轮亿元级投资。
在2月25日的那场研讨会时代，杜中兵流露，胁制2024年底，巴奴毛肚暖锅仍是在寰宇开设了跨越140家直营门店，概述净利润率为9%，平均翻台率约为3.7次。上市亦然巴奴暖锅翌日进击发展标的。
手脚对比，胁制2024年6月底，海底捞在国内的门店数为1343家，其2024年上半年门店平均翻台率为4.2次/天。
巴奴方面告诉界面新闻，本年巴奴门店膨胀方面将保管与2024年差未几的增速，粗犷20%-30%傍边。而此前巴奴曾通过公众号流露，2024年新增门店数为35家。
在门店的选址与计谋方面，巴奴的战术是“中枢商圈”和“密集布局”，门店遮盖北上广深等近40座城市，其中60%的门店在一线及新一线城市中，76%的门店进驻中高端商圈。窄门餐眼数据走漏，刻下巴奴只须约10%的门店布局在三线及以下城市。
但这么的派遣也意味着巴奴的规模增速很难与海底捞等巨头同等看待。
另一方面，巴奴仍策画将“居品见地”叙事持续下去。
2024年6月，巴奴晓谕下架以白菜为首的一众蔬菜，而户外菠菜、生菜、莴苣们的原罪在于太泛泛。借此巴奴推出蔬菜月月新操办，每月上新时令蔬菜。不久前，巴奴还因其推出的皱皮菜被网友称为最丑绿叶菜而激发征询。巴奴方面告诉界面新闻，本年也将在中枢菜品外抓续迭代。
如今巴奴也濒临更复杂、挑战也更大的餐饮竞争环境。
国度统计局最新数据走漏，2024年1-12月份，寰宇社会消耗品零卖总和487895亿元，同比增长3.5%；其中餐饮收入55718亿元，同比增长5.3%；名额以上单元餐饮收入15298亿元，同比增长3.0%。中国烹调协会联系肃穆东说念主暗示，餐饮行业竞争加重，本年以来餐饮消耗全体趋于感性，客单价下滑，消耗者愈加戒备质价比。
杜中兵与巴奴无疑也感受到这种变化带来的压力。在最近的那场研讨会上迪士尼彩乐园合法吗，杜中兵也暗示，部分消耗者以为巴奴的价钱偏高，翌日将流露财务报表，让消耗者更明晰地了解巴奴居品的价值。