二十三，糖瓜粘，拜灶神，过小年……进了腊月忙陆续，仿佛转倏得就到了小年。置办年货，添新衣，扫尘，访亲一又，这些年前的老传统皆被东谈主们提上了日程，新年的氛围变得越来越浓了。

小年是春节之前的大日子，这一天的习俗卓绝多，要吃的传统好意思食也比拟丰富。尤其是灶糖和年糕，是最具有传统意念念的两样，家家户户皆要端上桌。不外虽是传统好意思食，但这里想要提示宇宙，要少吃，灶糖以麦芽糖制作而成，不仅甜腻，况且粘性大。同期年糕亦然属于黏腻的食品，二者略略多吃少量，便有可能会引起消化不良，便秘等不适，咱们在回味年味的时辰，要以躯壳健康为重，灶糖和年糕要少吃少量。

固然小年恰恰四九冷天，加上东谈主们皆比拟吃力，膂力和元气心灵的奢华皆比拟多，是以在饮食中亦然弗成裁减的，要贯注养分的补充，同期也弗成忽略了补水去火，底下就来跟宇宙共享4样，养分可口好消化，况且每相通皆寓意祯祥，小年不妨端上桌。

第1样：鸡

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四九严寒，恰是大冷的时辰，鸡肉不错行为优选肉类，其紧密鲜活好消化，同期富含高质料卵白以及钙，铁，锌，硒等，有助于均衡养分，补虚健脾，增强违犯力等。

焖鸡肉

1、将其整只胜仗计帐干净，不合适食用的部位皆去掉，之后在名义扎些小孔，便于接收入味。

2、盐，胡椒，生抽，分手淋到其中，在名义以及里面皆摸一摸，腌一个钟头以上。

3、用砂锅来焖，口感和味谈更佳，底部多加一些葱姜配菜，接着把腌好的鸡放到里边。

4、锅盖放上去，再淋一圈黄酒封住，焖一个半钟头傍边，以待其透彻熟透，最终加少量葱和小米椒，滋上热油让香气蒸发出来，肤浅分红小块装盘上桌。

第2样：芽菜

芽菜为豆类的嫩芽，其中蕴含水分，更如豆类般养分绝对，富含维C，钙，钾，磷，纤维素等，有助于健脾养胃，清热去火，通便排毒，润肤养颜等。每一个芽菜皆由顶部的豆粒和嫩芽构成，体式恰似如意一般，标识着祯祥如意。

1、最初准备些芽菜，摘一摘，之后洗干净。另外准备一把韭菜切小段，一张豆皮切细丝。

2、锅中烧油放葱花，芽菜先倒进去，迪士尼彩乐园在大火中快速炒到断生。

3、配菜倒下锅，与其一谈炒熟后，调入生抽，醋，盐，蚝油，炒入味后，立地装盘上桌。

第3样：芋头

芋头不错行为粗粮，亦然蔬菜，更兼具着食药两用的属性，蕴含着优质碳水，黏卵白，粗纤维，钾，磷，钙等离子，有助于补脾益胃，缓解乏力，保护牙齿，增强免疫等。固然其亦然陈腐的祯祥食品，谐音为“余头”，标识着家中浊富，吃喝无忧。

1、中等个头的芋头，先将外边的皮打理计帐干净，多洗一洗，之后切小块。

为此，邓公才特意打电话去问邓垦，幸好得到了自己想要的回答。当知道这次的任命是省里推荐的时候，他才放下了心，并且鼓励弟弟要好好工作，不要辜负组织上对他的期望。

2、其属于淀粉类的食品，不易熟透，咱们先在沸水里边煮七八分钟，不错多煮转瞬，确保熟透。

3、重新把锅烧热，放油，葱姜，待热透后把芋头倒进去，同期加酱油，蚝油，盐，

4、接着轻轻地翻动，令其均匀地入味，也不错多炒炒，待名义微微焦一些更厚味，终末撒些葱花，装盘端上桌。

第4样：虾

虾不仅鲜好意思可口，更是优质的养分着手，其有助于补充养分，抗氧化，保护腹黑，减速软弱，润肤养颜，提高违犯力等，十分合得当下的时节进补。同期其节节而生，寓意着节节高升，况且烹熟后光线红亮，又标识着隆运当头。

1、最初将其逐一进行计帐，不需要食用的部位剪掉，脏东西清掉，然后放葱姜腌制。

2、一些油麦菜来作念搭配，解腻又鲜好意思，洗完控干后切小段。

3、起锅放油，把葱姜同虾皆倒进去，快速炒到变色后，烹入几许酱油，加点冰糖，盐，沸水，焖三五分钟。

4、油麦菜倒进去，同其一谈炒到塌生入味的现象，立即关火，出锅装盘上桌。

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