年夜饭的餐桌上，鸭子也算得上是常客了。一些地区以为吃掉鸭子即是吃掉了“压力”，来年万事自得。鸭子虽油香四溢十分适口，但吃多了也容易腻。
by豆果好意思食达东谈主 雇主娘微食记
今天，豆果好意思食达东谈主@雇主娘微食记 教人人作念酸梅鸭。鸭肉迷漫着浅浅话梅香，恰到克己的酸甜味陶冶东谈主收敛分泌涎水，料汁已全然浸入肉里，咸鲜可口，开胃又下饭。
By 豆果好意思食达东谈主 雇主娘微食记
过问小花样检察菜谱
“好多年没赶年货大集，这次听说小时候的老街开业，一定要重温一下小时候的记忆。”刘丽表示，今年的年货就在家乡置办了。
《出发！寻味中国 节气篇》系列图书，以二十四节气的美食为线索，分为春、夏、秋、冬四册。故事中，美食家吃老师和熊猫饭饭再次出发，引领孩子领略四季变换、理解“不时不食”的理念，探究节气美食和习俗文化，欣赏优美的古诗词，让孩子们在博大精深的中华美食文化中，沉浸式体验美食与文化的魅力。
· 食 材 清 单 ·
鸭 半只 酸梅酱 2勺姜片 6片 蒜瓣 5个 料酒 20g 葱段 6段生抽 15g老抽 10g 话梅 8-10颗 冰糖 10g 盐 3g
· 作念 法 ·
伸开剩余77%鸭入冷水锅中，迪士尼彩乐园
放入3片姜片、料酒，焯煮去腥。
焯至鸭肉变色，捞出备用。
锅中倒少量油，烧热，
倒入葱段、3片姜片、蒜瓣，煸炒出香味。
倒入鸭肉，稍微煎制，
然后倒入料酒、生抽和老抽。
接着倒入滚水、酸梅酱、话梅、冰糖和盐。
将汤汁浇淋在鸭肉上，
盖盖，开小火闷烧30分钟。
每隔10分钟开盖，
反复屡次将汤汁浇淋在鸭肉上。
本领不错将鸭肉翻个面，
烧炖至筷子冒昧插入鸭胸即可。
出锅稍降温，将鸭肉切成小块，
摆盘，淋上汤汁就完成啦。
鸭肉自身有一丝腥臊味，
是以需要焯煮科罚，
焖煮的时辰记反复将汤汁浇淋在鸭肉上，
上色会更好哦，也更容易入味。
「 你还有什么话梅鸭作念法呢？」迪士尼彩乐园2网址
发布于：北京市