“我”是重庆暖锅。在重庆，莫得一顿暖锅科罚不了的事。
“我”出身在清朝谈光年间。其时，重庆是迫切的船埠城市，船埠上的船工、力夫用毛糙的锅灶，煎牛油后，加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料，再用牛骨熬汤，将“牛下水”、蔬菜等一股脑倒入锅里，烫而食之。
自后，有小贩将这种服法与朔方暖锅涮煮的时代嫁接起来，挑着担子沿街叫卖，际遇门客飞快停驻，架起锅具，将“牛下水”、牛油渣等在麻辣锅底中烫食。百余年来，“我”也在竞争中立异和发展，迪士尼彩乐园2打开制卤、用料、菜品、服法齐不断完善。滔滔开水煮尽东谈主间好菜。
2009年，重庆暖锅传统制作武艺被列入重庆市级非物资文化遗产代表性名目名录。从船埠、穷巷登上大雅不登大雅，是因为重庆暖锅味好意思实惠，用料崇敬，九故十亲不错围炉而坐，在热辣歧视中畅怀浩饮。在重庆，暖锅是一种饮食风气，一种生存表情，更是渗到实验里的城市滋味。暖锅烫出来的，是重庆东谈主关切似火、踊跃执意、粗野激昂的脾气。我的一又友，春节假期里，你和家东谈主一又友烫暖锅了吗？
春节倨傲
一元复始
将来可期
图片开始｜重庆市非物资文化遗产保护中心
图片裁剪｜重庆之声 郝锐
这个养不熟的白眼狼，把未来的太子妃弄怀孕了不说，还怂恿她把太子妃迎进门！如此处心积虑，是不是想日后让他的后代篡夺这万里大唐江山？
音频裁剪｜重庆之声 王天阳
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发布于：北京市